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你知谈吗？8月恰是酱油酿晒的好时节

初秋晴热天气让大缸里的酱料充分发酵 工东谈主们把黄豆拌入小麦粉 阳光高温匡助微生物判辨卵白质 酿成氨基酸，滋味更甘醇

✅材料清单：

黄豆 小麦粉 盐 水 大缸

✅步调讲解：

黄豆煮熟后拌入小麦粉 装入大缸，加盐和水 放在阳光下晒1-2个月 酿造完成即可使用

酱油是厨房的灵魂 红润晴朗、浓郁酱香 让东谈主食欲打开 稳当炒菜、拌面、炖肉

⚠️常见误区：

不要野蛮换材料 晒制工夫不够影响口感 储存时幸免阳光直射 热天容易变质，需密封保存

酱油酿晒不仅是传统武艺 更是健康饮食的体现 我们闲居作念菜多用点酱油 滋味更好，养分也更足

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